丹麥餅店吃的是情感

銅鑼灣的丹麥餅店並不是常去，因為那邊其實是並不近大街，很少光顧，但有時間總會品嚐它的炸雞脾。

原來該店在尖沙咀開了另一間分店，是在厚福街內。這店比原店小許多，只賣包點並不像原本的是一間士多。

晚上八時厚福街已很多人，因為這條街是一條食街，全是吃的，我走到內街隨便閒逛看看有沒有一些小吃店時，便給我看到丹麥餅店，我起初是要了一件熱狗，是雙腸加芝士熱狗，要$13，在尖咀這個價錢是很便宜，熱狗香口，包也熱而帶有甜香，個人是最喜歡這種口味，熱麵包而帶甜，而配上香腸加茄汁，那種混合配搭是一絕。吃完後，雖然是雙腸但包其實並不大，所以還餓，我便再叫了雞脾，這才是我最愛。

炸雞脾相信是一種利口不利腹的食物，因為多脂肪肉還要是炸，而且在街外上的油更不會是健康，但是炸雞脾的香口則是難以抗拒。

所以我便毫不猶疑要了一隻，盛惠$16。

他們是即炸，所以要等少少時間，這也好可以吃得夠熱烘烘的雞脾。炸雞脾最重要是能夠炸得香口，但要不能把肉炸得乾，皮內要有鮮香的肉汁才是最美味。再加少少華鹽就更妙。想不到丹麥餅店完全做到了我想的要求，香口又有肉汁，那充滿脂肪與蛋白質的肉類，這種美味實是極瘕誘惑。

這店細了很多，人流並不多，但在尖沙咀的租金也必不便宜，至少也要兩萬元相，以十元單隻熱狗的話，那店要每天賣，約七十隻才可以夠比租。不過七十隻其實都應可應付得到，因為小店的優點就是吃出店主即使是做一些平價小吃，但都不是欺場，而且價錢合理，小本經營。

店中都有不同款式選擇，當中熱狗、豬扒包、魚柳包、雞脾都是賣點。雖然多款，但我份人是很古板，下次依然是熱狗和炸雞脾。